Älskar bläddra bland recept på nätet, och se om jag hittar något att prova på! Finns det egentligen någonting roligare än att stå i köket och koka/baka? Nej, förmodligen inte. Så nu tänker jag bifoga mitt favoritrecept på Cheese Cake! Enkelt att göra relativt billigt och framför allt: gott! Håll till godo, och prova gärna ;)

Ingredienser:
3 ägg
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
ca. 200 gram philadelphiaost
3 dl vispgrädde
ca. 10 digestivekex

För smak av citron: ½-1 citron

Gör såhär!

Dela äggen och sätt gulor och vitor separat. Tillsätt strösocker och vaniljsocker till äggulorna.
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Använd elvisp, det går mycket fortare då. Skummet ska vara så fast att man kan vända bunken upp och ner utan att något rinner ut.
Vispa äggulorna och sockersorterna till skum. Blanda i Philadelphiaosten, försiktigt!
Vispa grädden i separat bunke. Blanda sedan i tillsammans med sockret, äggulorna och philadelphiaosten.
Rör försiktigt, med sked, ner de vispade äggvitorna.

(Vill du ha citronsmak, pressa ur citronen och riv dess skal. Blanda ner i smeten.)

Krossa digestivekexen och placera hälften på botten av en form. Häll i smeten. Sätt nu resten av digestivekexen ovanpå smeten.

Sätt nu in i frysen i ca. 5-7 timmar.

Servera och njut!

Jaha, nu är man på en bloggsida då... igen. Jag gav som nyrslöfte att börja blogga seriöst, ska se hur det går håhåjaja... Vem är den här seriösa/ickeseriösa bloggaren bakom skärmen då? Jo, jag är Liza Larsson(använder fejkat namn för att skydda min identitet), en ung tjej på femton, snart sexton år, med blå ögon och ganska alldagligt utseende. Vad Liza Larsson gör på fritiden? det ska jag tala om, ha lite tålamod bara ;). Jag är författare, läser en massa, pluggar (inte så mycket som jag borde) och spenderar tid med älskvärda vänner och med familjen.

I skrivande stund har jag otroligt ont i magen. Och nej, det är inte mensvärk! jag har ingen aning om vad den nu bråkar om, kanske har jag ätit dåligt... Toppen, bullrar det som en hel storm där inne. jättekul, verkligen. Hoppas den lugnar ner sig småningom...